高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。 食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。
在肉食品生产加工过程中， 始终存在着两种熟制工艺，即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低，肉的纤维未被破坏。
耐高温蒸煮袋的制造工艺目前世界上的蒸煮袋，绝大多数都是用干式复合法制造的，为数不多的也可用无溶剂复合法或共挤出复合法去制造。干式复合的质量要比无溶剂复合的高，材料的排列组合上也比共挤出复合的合理和广泛，使用上也更放心。在我国，目前bai分之百的蒸煮袋都是用干式复合法去制造的，所以在此也就只谈干式复合的制造工艺。
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121℃的高温蒸煮袋.它对大多数被包装的食品在121℃下保持40分钟的杀菌处理即可，但对某些特殊的内容物如牛肉，阿坝高温蒸煮袋，则要在121℃下保持60分钟的杀菌处理才行.当然，对水产品、豆制品，则只要在121℃下保持10～20分钟的杀菌处理就行了.
高温蒸煮袋的保鲜性能。它可以让食品远离空气，杜绝环境为食物带来变质的可能性。将食物的新鲜保持在较大的程度上。减少了食物的浪费，也是符合现在国家号召的节能减排，杜绝浪费的响应。其次，高温蒸煮袋价格，就是它的方便性。它的体积很小，几十个卷在一起也不会占有太大的地方。无论是外出携带还是店铺使用，都是非常方便的一种打包方法。尤其是和以前的包装纸袋相比，更加方便，更加实用。
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