蒸煮袋的检验标准需谨遵:
一、外观平坦杰出、无皱折、气泡和异物附着.蒸煮袋有遮光性、无气体透过性.
二、无渗漏、抗油脂功能you秀、吸油率低.wu毒、无气味、残留溶剂测定值小.
三、蒸煮袋耐热、耐压性you秀,西藏高温蒸煮袋,经121℃、40分钟高温蒸煮后需求无变形、无剥离.
四、彻底密封,水蒸气透过率接近于零,关于三层、四层布局不大于0.5g/m2·24h.
在蒸煮袋的检验都满足以上要求时,蒸煮袋即可满足生产质量要求 ,如是即可投入市场运行.
蒸煮袋还具有较高的阻隔性,用不一样塑料资料隔绝功用的相差悬殊,蒸煮袋能够到达对氧气、水、二氧化碳、气味等高隔绝的作用.蒸煮袋具有优异的食物卫生性,而且不含对人有害物质,经高温蒸煮后不会发作对人有害物质,长时间与食物触摸,化学功能安稳,而且不会与食物中各种成分发作化学反应,能够生成对人体有害的物质.
在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,高温蒸煮袋报价,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏, 因而口感鲜嫩, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩,口感不如低温杀菌制品,耐高温蒸煮袋,但因其杀死了所有细jun,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。
耐高温蒸煮袋的制造工艺目前世界上的蒸煮袋,绝大多数都是用干式复合法制造的,为数不多的也可用无溶剂复合法或共挤出复合法去制造。干式复合的质量要比无溶剂复合的高,材料的排列组合上也比共挤出复合的合理和广泛,立式高温蒸煮袋,使用上也更放心。在我国,目前bai分之百的蒸煮袋都是用干式复合法去制造的,所以在此也就只谈干式复合的制造工艺。
首先是选材。要根据蒸煮袋的终用途去确定采用哪些基材、怎么组合,要用哪种油墨和胶粘剂。所谓终用途,是指该袋要包装的是什么性质的食品,包装的重量是多少。包装好后要经受多高温度(121℃、128 装,让包装袋有一个合理的性价比,所以,搞清楚终用途这一点很重要。
温蒸煮袋的用途也比较广泛,主要应用于肉类、奶类、玉米、豆制品的包装,应用中我们常见的包装产品有手扒鸡、蒸煮玉米、粽子、牛奶等,其中在中国北方应用较为常见。高温蒸煮袋主要特点是:可在不打开蒸煮袋的情况下加热杀菌,取出里面的食品便可食用,即方便、卫生又实用。相对于罐头容器,蒸煮袋还质量轻,运输方便,占用空间小,储存方便,而且价格相对较低。
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