蒸煮袋的性能特点，如下:
1、保持食品的色、香、味、形.食品蒸煮袋较薄，耐高温蒸煮袋，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形.
2、使用方便.食品蒸煮袋可以方便、安全地打开.食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用.
3、贮运方便.食品蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，立式高温蒸煮袋，可充分利用贮运空间，节省贮运费用.
4、节省能源.食品蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到细jun致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%.
5、便于销售.食品蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品，顾客可随意选购，另外，由于装潢精美，也大大增加了销售量.
6、保存时间长.食品蒸煮袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相媲美，高温蒸煮袋销售，便于销售，也便于家庭使用.
7、制造成本较低.制造食品蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单，故食品蒸煮袋价格较低.
蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到细jun致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%.蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品，顾客可随意选购，另外，由于装潢精美，也大大增加了销售量.蒸煮袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相媲美，便于销售，也便于家庭使用.
高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品可在袋内原封不动，经过高温杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用。
高温蒸煮袋在粮食生产和加工的肉类，总是有两种烹饪过程中，那就，低压和高压消毒灭菌。低温灭菌的肉由于温度低，石家庄高温蒸煮袋，未受污染的肉纤维和新鲜口味，营养保存较好，但因为它只杀死病原体，仍有大量的腐败细jun，不仅短保质期，且极易造成循环损失。
巴氏杀菌的肉纤维由于加热的温度过度收缩的肉，味道比低温灭菌的产品，但它会杀死所有的细jun，消除内部腐败，可以大大延长货架寿命。 巴氏杀菌等高阻隔包装材料，在室温下存储的肉类产品不仅具有保质期长和运输、 仓储、 销售都是很方便，非常适合现代社会的需求。
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