为了延长肉食品的保质期，耐高温蒸煮的肉食品均采用抽真空贴体包装。铝箔复合材料在抽真空时，由于铝箔的柔软性不够，很难完全贴在内容物上，容易造成包装袋内空气抽不干净，影响到食品的保存。因此，食品高温蒸煮袋，作肉制品包装使用铝箔时厚度不能太高。但又因为它的阻隔性取决于厚度和加工水平，当厚度较小时容易出现大量的针孔，所以用于耐储存的肉食品的包装，铝箔的厚度又不能太薄；如铝箔太薄，铝箔复合膜在经过抽真空后还会形成许多皱褶，进而极易产生裂纹，造成阻隔性的丧失。因此，铝箔的厚度、阻隔性、柔软性始终是困扰铝箔复合膜应用的三个矛盾。
蒸煮袋的厚度较薄，蒸煮袋厂家在生产在蒸煮袋时，要求其较短时间内即可达到灭菌要求之外，因为尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形.因此，蒸煮袋在保存保持食品的色、香、味、形方面独有技巧。另外，蒸煮袋可以方便、安全地打开.食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5分钟即可打开食用，高温蒸煮袋批发，甚至无需加热即可食用.蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，梅州高温蒸煮袋，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用.
高温蒸煮袋可以对有害细jun进行完全消除，满意无菌的需求.经过完全灭菌，在少加乃至不加防腐剂的情况下能按捺细jun的繁殖，延伸商品的保质期，让商品在常温下能较持久的坚持本来规划的风味，常用于食品类高温蒸煮商品.
在肉食品出产加工过程中， 一直存在着两种熟制技术，即高温高压灭菌和低温常压灭菌.低温灭菌的肉食品因为加热温度低，肉的纤维未被损坏，因而口感新鲜，高温蒸煮袋价格，各种营养成分保管较好;但因为其只杀死了致病菌，仍存在很多糜烂菌，不只保质期短，并且很容易形成流通领域中的损耗.高温灭菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度缩短，口感不如低温灭菌制品， 但因其杀死了一切细jun，消除了糜烂的内因，可大大延伸保质期.
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