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高温蒸煮袋在粮食生产和加工的肉类，供应高温蒸煮袋，总是有两种烹饪过程中，那就，低压和高压消毒灭菌。低温灭菌的肉由于温度低，未受污染的肉纤维和新鲜口味，营养保存较好，但因为它只杀死病原体，仍有大量的腐败细jun，不仅短保质期，且极易造成循环损失。
巴氏杀菌的肉纤维由于加热的温度过度收缩的肉，味道比低温灭菌的产品，但它会杀死所有的细jun，消除内部腐败，可以大大延长货架寿命。 巴氏杀菌等高阻隔包装材料，在室温下存储的肉类产品不仅具有保质期长和运输、 仓储、 销售都是很方便，非常适合现代社会的需求。
蒸煮袋在保存保持食品的色、香、味、形方面独有技巧.另外，蒸煮袋可以方便、安全地打开.食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5分钟即可打开食用，甚至无需加热即可食用.蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，安康高温蒸煮袋，可充分利用贮运空间，节省贮运费用.蒸煮袋的制造成本较低.制造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单，故蒸煮袋价格较低.
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