早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头，它是利用马口铁板制成的铁罐，以后又采用玻璃瓶作外包装。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔 性，因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器，体积大、质量重，马口铁的耐化学腐蚀性不好，特别是装入酸性食品时金属 离子易析出，影响到食品风味。
后面就出现了高温蒸煮袋，很好的解决了这方面的问题，而且携带更方便了。
由于肉制食品的特性，需要对食品经过高温杀毒，现在一般用的杀菌方法有：高温高压杀菌和低温常压杀菌。两种杀菌的方法有着各自的优势，低温杀菌方法的加热温度低，所以肉的纤维没有破坏，所以肉的口感鲜嫩，而且各种营养成分都保存得较好；但是存在的问题是由于低温只是杀死了致病菌，食物里面还会存在大量的腐败菌，高温蒸煮袋批发，所以食品的保质期和高温杀菌的比较会比较短，并且容易造成运输过程中的产品损耗。和低温杀菌的方法比较高温杀菌的方法，因为加热温度高，所以肉的纤维会过度得收缩，所以口感就会没有低温杀菌方法加工的肉制品口感好，唯1的好处是高温杀菌的方法会杀死所有的菌，可以消除食品了腐败的病菌，因而会可大大得延长食品的保质期。
高温蒸煮袋是软包装中的高端产品， 为什么说高端产品呢，高温蒸煮袋厂家，有两个因素，一个是利润高，每个袋子的利润是同规格普通袋的几倍:另一个是风险高， 因为变色、剥离强度降低、爆袋等造成的问题很多，衡水高温蒸煮袋，轻者导致下游厂家退货丢失订单，重者要赔偿下游产品储存中内容物的一大笔费用.作为蒸煮袋的生产厂家，高温蒸煮袋供应商，食品厂在使用你的袋子时会考察你的蒸煮爆袋率，超过3%时判定为整体不合格.可以确定的是，爆袋肯定是因为袋内的压力高于袋外.在水煮试验和TS一25C反压蒸煮的试验中也说明了同样的问题，即发生爆袋现象.
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