蒸煮包装袋用的CPP薄膜应该用共聚丙烯或共混改性的聚丙烯粒料制造,而不应采用均聚丙烯。因为用均聚丙烯制成的CPP薄膜经高温蒸煮后会发生脆皮,在进行跌落试验时封口处容易破裂,造成内容物泄漏。
此外,内层薄膜粘连的极限温度,中密度聚乙烯为110℃,特殊聚乙烯为120℃,云南蒸煮袋,聚丙烯为125℃,特殊聚丙烯为140℃。
由于肉制食品的特性,蒸煮袋哪家好,需要对食品经过高温杀毒,现在一般用的杀菌方法有:高温高压杀菌和低温常压杀菌。两种杀菌的方法有着各自的优势,低温杀菌方法的加热温度低,所以肉的纤维没有破坏,所以肉的口感鲜嫩,而且各种营养成分都保存得较好;但是存在的问题是由于低温只是杀死了致病菌,蒸煮袋生产,食物里面还会存在大量的腐败菌,所以食品的保质期和高温杀菌的比较会比较短,并且容易造成运输过程中的产品损耗。和低温杀菌的方法比较高温杀菌的方法,因为加热温度高,所以肉的纤维会过度得收缩,所以口感就会没有低温杀菌方法加工的肉制品口感好,唯1的好处是高温杀菌的方法会杀死所有的菌,可以消除食品了腐败的病菌,因而会可大大得延长食品的保质期。
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