近年来,耐高温蒸煮袋的需求量有所上升,引起了大家的关注.对于蒸煮袋的温度分级,国际上比较一致的做法是将其分成3类:
(1)121℃的高温蒸煮袋.它对大多数被包装的食品在121℃下保持40分钟的杀菌处理即可,但对某些特殊的内容物如牛肉,食品高温蒸煮袋,则要在121℃下保持60分钟的杀菌处理才行.当然,对水产品、豆制品,则只要在121℃下保持10~20分钟的杀菌处理就行了.
(2)135℃的高温蒸煮袋.其在135℃下保持长20分钟的杀菌处理就足够了.
(3)145℃的超高温短时间蒸煮袋.这是高级的蒸煮袋,用其包装的食品,在145℃下一般只要保持2—3分钟、多4~5分钟的杀菌处理,就能把耐热的有害菌种芽孢肉毒杆菌等杀火干净.
高温蒸煮袋的组成不同。氯化聚丙烯类油墨的稀释溶剂以苯类为主溶剂,辅以酯类、酮类溶剂。聚氨酯油墨以ding酮作主溶剂,起溶解树脂作用。由于ding酮的挥发速度快于甲ben,所以在使用耐蒸煮型聚氨酯油墨时,为了防止真溶剂过分挥发而造成的油墨溶解性不良,或者油墨转移性变差等现象,必须保证混合溶剂中ding酮的含量达到一定的比例。
高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品填入包装物并完全密封后进行加压加热杀菌(熟食杀菌)加工形成袋装或成形盒包装,适合肉类、豆制品的包装,食用时,透明高温蒸煮袋,将食品连袋一起放进沸水中加热即可打开食用,甚至无需加热即可食用,方便、卫生又实用,并能很好的保持食品原有的风味,高温蒸煮袋性能,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,鹰潭高温蒸煮袋,制造成本也较低,非常适合现代社会的消费需求,是现代食品包装机非常实用的一种包装材料。
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