蒸煮袋在保存保持食品的色、香、味、形方面独有技巧.另外,兴安高温蒸煮袋,蒸煮袋可以方便、安全地打开.食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5分钟即可打开食用,甚至无需加热即可食用.蒸煮袋质轻,可叠合存放,所占空间小,包装食品后,所占空间比金属罐小,可充分利用贮运空间,节省贮运费用.蒸煮袋的制造成本较低.制造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低,而其生产工艺过程及所需设备均大为简单,故蒸煮袋价格较低.
高温蒸煮袋使用时的注意事项:
对于不同结构组合和不同层数的复合膜,优选高温蒸煮袋,热封制袋的工艺参数也应该不同。热封制袋的工艺参数,主要是温度、压力和时间,它们之间有相辅相成、互相依赖的关系,其中,温度是起主导作用的,压力和时间是辅助作用的。我们知道,蒸煮袋是用CPP膜或HDPE膜作为可热封层的,他们的熔点比LDPE要高,所以热刀的温度要比做LDPE膜的高出许多,大多在180~230℃间选择,如果温度太低,压力再大,加压时司再长,也不能使CPP达到熔化自粘的程度,只有选定适合的温度,再经过一定的接触压力和接触时间,才能完成热封制袋的目的。
高温蒸煮袋在粮食生产和加工的肉类,总是有两种烹饪过程中,那就,低压和高压消毒灭菌。低温灭菌的肉由于温度低,高温蒸煮袋价格,未受污染的肉纤维和新鲜口味,营养保存较好,但因为它只杀死病原体,高温蒸煮袋定制,仍有大量的腐败细jun,不仅短保质期,且极易造成循环损失。
巴氏杀菌的肉纤维由于加热的温度过度收缩的肉,味道比低温灭菌的产品,但它会杀死所有的细jun,消除内部腐败,可以大大延长货架寿命。 巴氏杀菌等高阻隔包装材料,在室温下存储的肉类产品不仅具有保质期长和运输、 仓储、 销售都是很方便,非常适合现代社会的需求。
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