高温蒸煮袋杀菌必须具备的基本性能:
1、PCM(性能检查模式):以此设置可在生产开始前简易地进行机械正常状态的确认。具体地来讲也就是在生产开始前进行空转,高温蒸煮袋性能,用基准模式曲线确认装置可否正常运转。并可以此确认公用设施、计量控制装置、机械的动作,装置的正常工作。
2、ECM(简易调整模式):将温度·压力传感器的指示值对shui银温度计·压力计可以容易地进行确认的运转模式。
3、MCM(维护检查模式):可确认组装在装置中的阀、泵等的使用频度,起到维持装置正常运转的参照指标作用。
4、模式设定器:可以此区分由蒸煮食品管理者进行的设计杀菌条件设定·变更登录的工程卡与进行杀菌产品对应的模式卡,以防止操作者错误地输入设计杀菌条件。
高温蒸煮袋的组成不同。氯化聚丙烯类油墨的稀释溶剂以苯类为主溶剂,透明高温蒸煮袋,辅以酯类、酮类溶剂。聚氨酯油墨以ding酮作主溶剂,安顺高温蒸煮袋,起溶解树脂作用。由于ding酮的挥发速度快于甲ben,所以在使用耐蒸煮型聚氨酯油墨时,为了防止真溶剂过分挥发而造成的油墨溶解性不良,或者油墨转移性变差等现象,必须保证混合溶剂中ding酮的含量达到一定的比例。
当真空处理后的蒸煮袋进行高温加热时,袋内容物的水分蒸发形成 水蒸气与袋内残存的气体共同受热膨胀,压力骤升,当其超过蒸煮袋 所能承受的较大压力时,袋体薄弱部位会首先发生破裂。另外,定做高温蒸煮袋,在冷却环节,也存在破袋风险。当冷却水进入蒸煮锅瞬间,袋外压力骤降,但由于袋内容物不可能同步冷却导致内外压力相差数倍,必然引起破袋事故。
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