蒸煮袋的检验标准:
一、外观平坦杰出、无皱折、气泡和异物附着.蒸煮袋有遮光性、无气体透过性.
二、无渗漏、抗油脂功能优秀、吸油率低.无毒、无气味、残留溶剂测定值小.
三、蒸煮袋耐热、耐压性优秀,经121℃、40分钟高温蒸煮后需求无变形、无剥离.
四、彻底密封,水蒸气透过率接近于零,关于三层、四层布局不大于0.5g/m2·24h.
高温蒸煮袋可以对有害细菌进行完全消除,满意无菌的需求.经过完全灭菌,在少加乃至不加防腐剂的情况下能按捺细菌的繁殖,延伸商品的保质期,让商品在常温下能较持久的坚持本来规划的风味,常用于食品类高温蒸煮商品.
在肉食品出产加工过程中, 一直存在着两种熟制技术,即高温高压灭菌和低温常压灭菌.低温灭菌的肉食品因为加热温度低,肉的纤维未被损坏,因而口感新鲜,高温蒸煮袋性能,各种营养成分保管较好;但因为其只杀死了致病菌,仍存在很多糜烂菌,不只保质期短,并且很容易形成流通领域中的损耗.高温灭菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度缩短,口感不如低温灭菌制品, 但因其杀死了一切细菌,江西高温蒸煮袋,消除了糜烂的内因,可大大延伸保质期.
为了满足蒸煮袋性能的要求,蒸煮袋多用三层材料复合而成,结构外层为高强度的聚酯膜,中层为具有遮光和气密性的铝箔,内层为聚烯烃膜(如聚丙烯薄膜),求购高温蒸煮袋,作热合和接触食品用。当然随着科技的进步,新材料的一直推出,不但可满意用户对蒸煮包装袋透光性、高阻隔性、耐热性和高强度的要求,还可直接制成各种袋形,减少传统包装工艺中的复合工序,使产品更加符合卫生性能要求,大大清除了消费者对食品包装袋溶剂残留问题的顾忌。高温蒸煮袋一般是设计不可降解可回收再生纸张制作的,所以设计时应尽量选用不加涂、镀层的包装,防止污染食品。
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