蒸煮袋根据灭菌温度和保存期限,分为普通杀菌袋和超高温杀菌袋两种。普通蒸煮杀菌袋一般在120℃以下加热杀菌,大多是由二层至三层复合材料制成。食品的货架寿命为半年以上。超高温杀菌袋一般在135℃灭菌,海东铝箔蒸煮袋,制袋材料多在三层以上,铝箔蒸煮袋质量好,中间夹有铝箔,货架寿命为1~2年。有些也采用四五层复合材料生产。蒸煮袋外层材料多采用聚酯薄膜,厚度为10~16m,起加固及耐高温作用;中层材料为11~12m的铝箔,铝箔蒸煮袋性能,茶叶真空包装袋,主要作用是隔绝气体与水分及遮蔽光线,饺子包装袋;内层材料是作为蒸煮袋中直接接触食品和进行热封口,所以对内层材料的要求除了必须符合包装卫生标准外,还要求化学性质稳定,一般采用无毒的聚丙烯,厚度70~80m,液体包装袋;也可采用HDPE等聚烯烃薄膜!
高温蒸煮袋的检测使用仪器:
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