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高温蒸煮袋通常都是需要能经受120℃以上的高温蒸煮，杀菌消毒且袋子不会出现爆袋、融化等现象。这是我们在选择油墨的时候就需要考虑以下这些因素。
一、油墨连结料的选用，要保证在高温蒸煮温度下连结料的稳定性；
二、油墨着色剂的选用，要保证在高温蒸煮温度下着色剂的色稳定性；
三、油墨固化剂的选用，使用双组分油墨时要注意固化剂的选用。
要注意区别普通耐蒸煮型油墨、耐高温蒸煮型油墨、耐超高温蒸煮型油墨。还要注意油墨变色的问题、双组分残墨与新墨混用时新加固化剂的问题、固化剂过量时耐划伤性下降的问题等。
近年来，耐高温蒸煮袋的需求量有所上升，引起了大家的关注.对于蒸煮袋的温度分级，国际上比较一致的做法是将其分成3类：
(1)121℃的高温蒸煮袋.它对大多数被包装的食品在121℃下保持40分钟的杀菌处理即可，十堰铝箔蒸煮袋，但对某些特殊的内容物如牛肉，则要在121℃下保持60分钟的杀菌处理才行.当然，对水产品、豆制品，铝箔蒸煮袋公司，则只要在121℃下保持10～20分钟的杀菌处理就行了.
(2)135℃的高温蒸煮袋.其在135℃下保持长20分钟的杀菌处理就足够了.
(3)145℃的超高温短时间蒸煮袋.这是高级的蒸煮袋，用其包装的食品，在145℃下一般只要保持2—3分钟、多4～5分钟的杀菌处理，就能把耐热的有害菌种芽孢肉毒杆菌等杀火干净.
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