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贮藏之后，真空包装内终微生物的数量比有氧包装要少。这说明，不透氧膜真空包装鲜肉，真空袋批发，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。真空包装技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装技术得到了迅速的发展。
真空袋将物品装入气密性容器后。使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。真空袋按排气方法不同，有加热排气和抽气密封两种。前者是通过对装填了食品的包装容器先进行加热，通过空气的热膨胀和食品中水分的蒸发将包装容器中的空气排出，出售真空袋，再经密封、冷却后，广西真空袋，使包装容器内形成一定的真空度。采用真空袋技术包装的食品容器内的真空度通常在600~1333Pa所以，防静电真空袋实际上是不能做到完全真空的也是没有必要的因此，又将真空袋称为减压包装或排气包装。
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