真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,昭通真空袋,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,真空袋批发,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空袋厂家,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
真空包装袋,就是将产品装入袋子之后,将袋内的空气抽出后封口的一种产品包装方式。某些长途运输的的油脂类食品,比如卤制品、火腿、烤鱼、北京烤鸭、德州扒鸡等在空气中和氧气接触久之后会容易变质的油脂丰富的食品就必须的选择真空包装袋了,还是高温蒸煮的真空包装袋。
食品真空包装袋的分类:
1、塑料袋内真空包装袋:该包装方法是采用两个袋子,一个是外袋,一个是内袋。外袋采用普通的复合印刷食品袋,内袋采用的是真空包装袋。
2、铝箔真空包装袋又称纯铝袋或者铝箔袋:该包装在工艺上把高密度的金属(铝)集合在袋子上,增加袋子的阻隔性能,遮光 ,经常用于茶叶的内包装和蒸煮袋.
3、其他真空包装袋:该包装采用PA(尼龙)/PE(增强)或者PA(尼龙)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用。
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