真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,真空袋价格,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。
食品真空包装袋的分类:
1、塑料袋内真空包装袋:该包装方法是采用两个袋子,一个是外袋,食品真空袋,一个是内袋。外袋采用普通的复合印刷食品袋,内袋采用的是真空包装袋。
2、铝箔真空包装袋又称纯铝袋或者铝箔袋:该包装在工艺上把高密度的金属(铝)集合在袋子上,吐鲁番真空袋,增加袋子的阻隔性能,遮光 ,经常用于茶叶的内包装和蒸煮袋.
3、其他真空包装袋:该包装采用PA(尼龙)/PE(增强)或者PA(尼龙)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用。
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