真空包装袋的使用在食品包装上更多是为了延长食品的保质时间,能够起到这个作用和真空袋的包装工艺技术以及包装原理有关系,下面我们介绍这种工艺的特点.
1.排除了包装容器中的局部空气能有效地防止食品腐败蜕变.
2.采用阻隔性优良的包装资料及严格的密封技术和要求.即可防止食品减重、失味,又可防止二次污染.
3.真空袋内部气体已排除.这即可提高热杀菌效率,也避免了由于气体的膨胀而使包装容器破裂.
真空袋使用时,青海真空袋,首先将袋内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,出售真空袋,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的.食品真空包装袋选择方法:
1.食品用真空包装袋外包装要有中文标识,真空袋质量好,标注厂名、厂址、产品名称,真空袋生产厂家,并在明显处注明"食品用"字样。产品出厂后均附有产品检验合格证。
2.食品用真空包装袋出厂时是无异嗅、无异味的,有特殊气味的真空包装袋,不能用于食品包装。
3.有颜色的真空包装袋(当前市场上用的暗红或黑等色)不能用于食品包装。因为这类真空包装袋往往是用回收再生塑料制作的。
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