食品真空包装袋选择方法:
1.食品用真空包装袋外包装要有中文标识,标注厂名、厂址、产品名称,并在明显处注明"食品用"字样。产品出厂后均附有产品检验合格证。
2.食品用真空包装袋出厂时是无异嗅、无异味的,有特殊气味的真空包装袋,不能用于食品包装。
3.有颜色的真空包装袋(当前市场上用的暗红或黑等色)不能用于食品包装。因为这类真空包装袋往往是用回收再生塑料制作的。
真空袋充气包装是在抽取真空之后,再充入氮气的、二氧化碳等气体的,氮气是惰性气体,起着充填的作用,从而使用真空包装袋保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食物起着一个保护作用,二氧化碳有眘按捺霉菌、腐败细菌等微生物的活性作用。
真空包装目前所使用多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到较好的状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时,包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。
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