真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。
真空包装袋起皱的原因:粘合剂干燥不充分,残留溶剂太小,粘接力,一二基复合后的位移。该解决方案:调整工艺参数,使粘合剂可充分干燥,减少溶剂的残留量。
食品包装袋真空包装袋起皱的原因:复合膜无冷却或冷却不直接缠绕,复合膜温度软容易起皱。该解决方案:应充分冷却和卷取后的一次。
真空袋回收价值较低,在使用过程中除了散落在城市街道、旅游区、水体中、公路和铁路两侧造成“视觉污染”污染外,它还存在着潜在的危害。塑料结构稳定,不易被天然微生物菌降解,在自然环境中长期不分离。这就意味着废塑料垃圾如不加以回收,将在环境中变成污染物永久存在并不断累积,会对环境造成极大危害。
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