高温蒸煮袋原材料的检查:
a.薄膜的厚度、拉伸强度、润湿张力、透氧/透湿性、耐高温性、卫生适合性、外观。
b.粘合剂、油墨的耐高温性、食品卫生适合性。
薄膜复合过程的检查:
a.外观(目视无起皱、离层等明显缺陷);
b.复合速度、胶水的粘度;
c.涂胶量检测;
d.复合后的熟化温度、时间的控制;
e.熟化后的复合膜之间的复合强度;
f. 残留溶剂量;
高温蒸煮袋的定义:
食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装,方便、卫生又实用,并能很好的保持食品原有的风味,较为消费者青睐。
高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品填入包装物并完全密封后进行加压加热杀菌(熟食杀菌)加工形成袋装或成形盒包装,适合肉类、豆制品的包装,食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热即可打开食用,甚至无需加热即可食用,方便、卫生又实用,并能很好的保持食品原有的风味,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,制造成本也较低,非常适合现代社会的消费需求,是现代食品包装机非常实用的一种包装材料。
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