当真空处理后的蒸煮袋进行高温加热时，袋内容物的水分蒸发形成 水蒸气与袋内残存的气体共同受热膨胀，压力骤升，当其超过蒸煮袋 所能承受的较大压力时，袋体薄弱部位会首先发生破裂。另外，在冷却环节，也存在破袋风险。当冷却水进入蒸煮锅瞬间，袋外压力骤降，但由于袋内容物不可能同步冷却导致内外压力相差数倍，必然引起破袋事故。
蒸煮袋由于较薄,加热时袋中能较快地达到细菌致死温度,所耗能源比铁罐要少30~40%.蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品,顾客可随意选购,另外,由于装潢精美,也大大增加了销售量.蒸煮袋包装的食品,无需冷藏或冷冻,货架寿命稳定,可与金属罐相媲美,便于销售,也便于家庭使用.
蒸煮袋在使用时,本身具有极好的机械功能,而且其强度高、柔软,而且能够习惯各种包装机械、制袋机、热合机的需求,这是蒸煮袋厂家总结的蒸煮袋用于肉食包装优势之一,此外其还具有以下的包装优势:
1、蒸煮袋还具有较高的阻隔性,用不一样塑料资料隔绝功用的相差悬殊,蒸煮袋能够到达对氧气、水、二氧化碳、气味等高隔绝的作用.
2、蒸煮袋具有优异的食物卫生性,而且不含对人有害物质,经高温蒸煮后不会发作对人有害物质,长时间与食物触摸,化学功能安稳,而且不会与食物中各种成分发作化学反应,能够生成对人体有害的物质.
3蒸煮袋具有杰出的耐热性,在121℃温度下蒸煮40分钟,其包装膜、袋尺度安稳,不变形,不分层,热封处不开裂,且具有良好的保质、保鲜、保气味效果.
4、相对玻璃包装、铝箔包装及其他塑料包装,要到达相同的隔绝作用,蒸煮袋在本钱上具有较大的优势,因为技术简略,所发生的薄膜产品本钱与干式复合薄膜和其他复合薄膜比较能够削减10-20%.
5、蒸煮袋在加工过程中具有拉伸的特色,塑料拉伸后可相应进步强度,也能够在中心参加尼龙、茂金属聚乙烯等塑料资料,使其具有超越通常塑料包装的复合强度,不存在分层剥离表象,柔软性好,热封功用优秀.
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