高温蒸煮袋应对脱层的措施：
1、食品企业使用蒸煮袋时应严格控制温度在蒸煮袋生产企业所保证的范围之内。
2、食品企业应做好对批量使用蒸煮袋前蒸煮袋性能的确认。这种确认也就是在特定工艺条件下蒸煮袋可否使用的工艺条件试验。
3、蒸煮袋生产企业应加强管理工作，做好各工序的工艺指标检测和控制，特别是要把好蒸煮袋出厂前盛物试验的后一关，包括薄膜处理度是否达标、注意熟化时间、注意双组分油墨或胶水在使用时的失活程度等。
4、蒸煮袋生产企业要做好各类包装印刷材料的配伍性使用试验。
注意试验应贯穿在全生产工序，不可仅停留在印刷阶段;特别注意高温下薄膜内各种添加剂渗出而引起附着力下降或脱层的问题。此外更换不同厂家材料，甚至是使用同厂家但不同批号的材料时，也要做好配伍性使用试验。
5、油墨、胶水、薄膜等包装材料生产企业要扎扎实实地提高和稳定产品质量。
高温蒸煮袋为什么适合包装肉制品？
1、包装袋具有极好的机械功能，而且其强度高、柔软，而且能够习惯各种包装机械、制袋机、热合机的需求；
2、商品还具有较高的阻隔性；
3、包装袋具有杰出的耐热性，在121℃温度下蒸煮40分钟，其包装膜、袋尺度安稳，不变形，不分层，热封处不开裂；
4、具有优异的食物卫生性，而且不含对人有害物质，经高温蒸煮后不会发作对人有害物质，长时间与食物触摸，化学功能安稳，而且不会与食物中各种成分发作化学反应，能够生成对人体有害的物质；
5、具有杰出的商品展现性，高度通明，其表层可五颜六色打印。
高温蒸煮袋的应用：
在肉食品生产加工过程中，始终存在着两种熟制工艺，即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低，肉的纤维未被破坏， 因而 口感鲜嫩，各种营养成分保存较好；但由于其只杀死了致病菌，仍存在大量腐败菌，不仅保质期短，而 且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度收缩，口感不如低温杀菌制品， 但因其杀死了所有细菌，消除了腐败的内因，可大大延长保质期。
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