常规蒸煮袋装食品采用以下生产流程：原料验收→加工处理→装袋→抽真空→热熔封口→检验→加热杀菌→冷却→干燥包装，其中破袋现象 多出现于加热杀菌和冷却环节。由于装袋环节为防止封口污染对热封质量的影响而要求填充物量低于袋体容量，以及抽真空环节袋内无法达到真空状态，这两种情形将会导致蒸煮袋内残存一定的气体量 。当真空处理后的蒸煮袋进行高温加热时，袋内容物的水分蒸发形成 水蒸气与袋内残存的气体共同受热膨胀，压力骤升，当其超过蒸煮袋 所能承受的大压力时，袋体薄弱部位会首先发生破裂。另外，高温蒸煮袋厂家，在冷却环节，也存在破袋风险。当冷却水进入蒸煮锅瞬间，袋外压力骤降，但由于袋内容物不可能同步冷却导致内外压力相差数倍，高温蒸煮袋销售，必然引起破袋事故。目前业界一般采用反压的方法来控制蒸煮袋的破袋率，即杀菌和冷却环节利用压缩空气向锅内加压，来平衡袋内压力，减少破袋的几率。但是，这仅是从工艺流程上得到的解决办法，若蒸煮袋本身存在质量问题，那么上述方法就显得舍本逐末，失去实际意义。 经过多次试验，发现高温蒸煮袋的破袋多发于以下几个部位：从热封封边处破裂；从热封边内侧破裂；由于热封层与外层脱层导致从热封边内侧内层破裂。
作为高温蒸煮袋厂家，我们在生产蒸煮袋时，需要用到很多的原料，那么主要原理包括哪些内容呢？
由于高温蒸煮袋的组成原料有很多，这里我们就先为大家介绍4种：
1、油墨：用于蒸煮袋的油墨是里印的又是耐高温的油墨。通常多是聚氨酯双组分油墨。
2、铝箔：是用AOO铝锭经多次压延而成的，其厚度通常是6。5Um-9。0Um。其外表恳求干净，无油污。铝箔用作中间层，高温蒸煮袋，起阻隔和避光作用。
3、溶剂：用于干式复合的溶剂都是醋酸乙酯，水分含量要小于300ppm，不得含有醇、胺等。在复合用基材方面，为了增长阻隔性能，也有选用新型的涂有氧化硅或氧化铝的基材。但国内比较少用。
4、粘合剂：通常多采取聚氨酯双组分耐高温蒸煮胶，高温蒸煮袋哪家好，依据高温蒸煮的不同恳求可选择耐温不同的蒸煮胶（有121℃、125℃、135℃等）。固含量有50％、60％、66％等。选择高固含量的胶，一方面能够高工作浓度使用，有利于下降生产成本；另一方面涂布量有可靠的保证。
高温蒸煮袋是一款可以加热处理的复合型包装袋。它的出现也代替了加热罐头包装。食品可在袋内原封不动，经过高温杀菌加热，取出食用便可。目前市场上很多肉类食品都是采用高温蒸煮袋来包装的。
高温蒸煮袋的要求较高，其结构外层选择强度高的聚酯（PET)薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔，内层则选用聚丙烯(pp)薄膜。它主要分三层和四层。三层结构的有：PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP两种，四层结构的有PET/AL/PA/CPP一种。
高温蒸煮袋的优点有很多，高温杀菌的肉食品采用高阻隔性包装材料，不仅在常温下存放保质期较长，而且运输，仓储，销售都很方便，非常适合现代社会的消费需求。
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